冷七月做了一大盘的五花肉,还做了个小炒野山菌,再来了盘野山葱炒鸡蛋!因为粥里面已经有野厥菜和野山笋了,饭菜一上桌,也够一家几口人吃了。
六个大碗装得满满的野菜粥,还有正中央的两大盘菜。
坐在边上的人眼睛发直,他们好久没有吃这么丰盛了!一时间,还真有点不敢置信的感觉。
苏年吞了吞口水,“二哥,这是真的吗?”
苏澈,“要不我掐掐你,看是不是真的?”
苏年,“不……不用了!”
冷七月拿起了筷子,开口说道,“大家都吃吧!娘,吃饭!”
“好好!”苏老婆子也说道,“都动筷子吧!”
苏檀率先便夹了一块五花肉放入嘴中,“嗯,娘做的肉真好吃!”
众人也跟着各夹了一块,一脸儿,皆是满足。
冷七月温柔笑道,“都别急,喝点粥水,不然肠胃可受不了!”
她话音刚落,苏澈苏年,包括苏穹苏檀吃饭就像干仗一样,一口接一口吃着。
冷七月也慢慢吃着菜,端起野菜粥吃了起来。
苏老婆子这时却说道,“老大媳妇儿,这菜和粥的盐味好像挺足的,你放了多少?”
苏老婆子没有在野菜粥里面放多少盐,可是这时吃起来,却格外好吃,所以她才问起。
冷七月在灶上做菜的时候,就尝了尝味道,觉得野菜粥的味道淡了,又见盐罐子里并没有多少盐了,而且还是粗盐,所以冷七月又花了十文换购了五袋盐,够她们吃一段时间了……
“娘,放心,我只是再加了点点,家里这么多人,少盐吃可不行,干活久了,不光得病,还不会有力气!特别是二弟,他干活最重,可得多吃点儿!”
冷七月解释道。
苏老婆子看向几个孩子一下子就把菜吃掉大半,心中叹气道,她何尝不知道,特别是老大媳妇和她的几个孩子,本来应该享受金尊玉贵的生活,可是却和她这老婆子一家人,在山里受苦不说,连吃个盐都得精打细算。
谁让这个时代,盐比金贵,但是没了盐,人的身体又会出毛病,还真离不开盐。
可是醋布这玩意儿,最多能吃点盐味儿,根本就不能代替盐,补充盐分,所以,她宁愿省吃俭用的,也要买点儿粗盐,不能苦了孩子们。
更何况,人体长时间缺少盐分补充,极容易甲状腺肿大,俗称大脖子病。
冷七月一想到自己会得大脖子病的样子,整个人都不好了。
“娘,没事儿,明日我将剩下的野猪肉带到镇上,再换些盐回来!”苏澈开口说道。
其实他也知道,有钱未必买得起了盐,还真不一定能带回来多少。
苏老婆子知道苏澈是在安慰她,不想她责怪大嫂用多了盐,所以点了点头。
一餐饭的功夫,桌子上的六个碗,干干净净,一点粥水都不剩了不说,就连唯二的两盘菜,都被孩子们各自用汤法拌了饭,整得干干净净的。
似乎,连洗碗都可以省了。
冷七月摇了摇头,不洗碗当然是不行,只是可以省点水儿了和皂角。
吃完饭后,冷七月又来到了厨房,看到了放在一边的猪杂碎,陷入了沉思。
“嫂子,怎么了?”苏澈问道。
“哦,我要想怎么处理这些猪杂碎!”冷七月回答。
苏澈不以为然,“这些猪杂碎一向没有人要,明日我找个地方深埋了就好!”
冷七月想起来了,这个时代的人是不吃猪杂碎的,送人都没人会吃。
野猪肉的膻味很大,但还不如家猪的膻味儿大,只要是用大量的大料,还是可以做到去除膻味的,东坡肉的发明者,不就是这样做到的吗?
若要是丢弃了,那简直就是浪费食材了。
她顿了顿,“二弟,你明日是不是去将一些猪肉拿去镇上卖?”
“是啊!”
“我想你帮忙打个下手,我做好这些猪杂碎,明日跟你一起去镇上叫卖!”冷七月解释道。
苏年惊奇问道,“嫂子,这些猪杂碎能吃?”
冷七月,“是肉就能吃,只不过膻味大,很多人不知道怎么处理,口感不好,这才丢弃了!”
苏年,“哦,我明白了,嫂子是想用那些树叶子做吃食吗?”
冷七月欣慰的点了点头,“不错,真聪明!那些树叶子是一种大料,可以去除肉类的膻味儿!保管好吃!吃了还想吃!”
她是想用猪杂碎做些卤肉!然后拿去镇上卖。
苏年得意一笑,“那当然,嫂子做什么都好吃!我帮嫂子做!”
“好!”
随即,一家人又在忙碌着。
面对苏家人这般信任,她可不能辜负了他们的信任,关健是她也要找个名目好去镇上,买些东西,这样,才不会显得扎眼。
开心玩具忙碌好后,冷七月就将卤好的肉放在锅里热着。
一大早,她就背上的背篓,带着苏年、苏穹、苏檀一起,和苏澈坐着村里的牛车,赶往镇上。
路上,有同村的人闻到了从冷七月背笼上传来的香味!
不住的吸了吸鼻子。
“好香啊,苏大嫂,你这背上背着的是什么啊?”有婶子问道。
冷七月笑道,“自家做的些吃食,准备拿到镇上去卖,换几个铜板!”
“哦,这样啊!”那婶子见到了苏澈放到牛板车上,整整有半只的野猪肉,不禁的连连砸舌。
就要是她家的孩子,这么能干多好啊。
“哼,能卖得出去再说!”
板车上另一个声音说道。
“陆家嫂子,你这话说得!”
“可不是,整个村子谁不知道苏大嫂被她丈夫宠得十指不沾阳春水,那双小手细腻得,可不像我们这些乡野村妇般的粗糙,可金贵着呢!她做的东西,能卖得出去?”陆家嫂子不屑的说道。
陆家嫂子这话,充满了酸味儿!这年头吃餐肉不容易,可是最近苏澈时不时的就能打到猎,捕到几尾鱼,苏家现在可是顿顿都有肉吃。
她也试过到河里去捕鱼,可是那些鱼却跟精了似的,让她连片鱼鳞都没有看见。
而现在,苏家还能有富余的野猪肉拿出去卖钱?
真是人比人,气死人!
苏澈听到有人讽刺着冷七月,便转过身来,斜看了陆家嫂子一眼,旁边的人立刻示意她别再说了。
陆家嫂子见坐在对面的冷七月也一副没听见的样子,不搭理她,当下也觉得没趣,硬生生的转过了头。
陆家嫂子的那口子,就是陆老赖子,和村里的苏里正儿子一起,是村里有名的村霸。
如果不是苏澈有功夫在身,只怕他们是不会让苏家过着餐餐有肉吃的日子。