兔子,人工养殖是可以群居的,但是野外的兔子大多数都是独居。
这里的独居指的是性别独居,它们大多都是一对,一公一母。
乔安安打到的这只兔子明显是一只公兔,那就说明那个洞里很可能还有一只母的。
她也不担心打兔子时,兔子的惨叫吓跑里边的兔子。
吓跑是肯定会吓跑的,但是动物这个东西没那么高的智商,在发现没有危险后,还会回来的。
兔子是不可能在野外过夜的,也不可能在别的兔子窝借宿,更不可能连夜重新打出另一个洞穴。
这样乔安安明天就可以过来想办法抓住里边的兔子,要是运气好的话,有可能还会抓到一窝兔宝宝。
乔安安回到家的时候,两个小家伙已经睡下了。他们虽然很饿,但是现在已经差不多晚上十点了,两个小家伙实在困得厉害,挤在一个被窝睡了过去。
乔安安不忍心打扰,蹑手蹑脚的开始忙活起来。
她先弄了些柴火烧上热水,虽然现在还没有到冬天,但是夏末秋初的季节也不好睡凉炕,时间久了可能会烙下病根。
然后她将油灯拿到了院子里,在外边开始给兔子扒皮。在古代,动物的皮毛可是最保暖的东西了。这只兔子很大,到时候可以给两个小家伙做两顶兔皮帽子。
兔皮扒下后被乔安安晾在篱笆上,然后就是清理内脏。等热水烧好后,将兔子洗净。
乔安安看着灶台旁只有一点点可怜的盐巴皱了皱眉头。
“唉,古代连一些烹饪调味料都没有吗?只放点盐能好吃吗?有点油也行啊。”
其实古代的调味料也不少,只是她们家穷,买不起其他的调味料。只有像现代才有的味精或者蚝油才是古代没有的,一些香料和酱油什么的,古代也是有的。
可是他们家太穷了,连油都吃不起,只能自家种点大豆榨油,但是去年的油已经吃完了。
乔安安拿了一些柴火来到院子中,直接在院子里点燃了柴火。
没有油就不好在锅里炖兔肉,只有烤的时候,兔肉会被烤出一些油脂,这样一边撒点盐一边烤才会更好吃。
穿在藤条上的兔子被烤的滋滋出声,不一会儿肉香就飘满了院子。
香气顺着窗户的破洞飘进屋里,炕上的两个小家伙闻到肉香迷迷糊糊的醒了过来。
发现院子里的火光,两个小家伙急忙的跑了出来。他们还以为家里走水了,可是,当他们发现是姐姐在院子里烤着什么,脸上惊慌的神色一下就转换成了惊喜。
“大姐,你真的打到兔子了?”
乔安安看着两个小家伙来到火堆旁,两个小家伙的眼睛被火光映射的格外明亮,就好像眼睛里全都是小星星一般。
“别急,还没烤好,再等一下,过一会儿就能吃了。”
乔平赶紧回屋搬了两个小板凳,两个小家伙坐在凳子上,双手拄着下巴,一边吞咽着口水一边目不转睛的盯着正在被烤的兔子。
乔安安专心烤着兔子,兔子的颜色越来越深,滋溜,一滴油脂落在了火堆,使火堆的火焰更加旺盛。
“差不多了,你们也要学着点,兔子烤到这个时候就不能用太旺的火烤它了。”
乔安安将几根烧得正旺的柴火拿了出来,然后用土将其扑灭,只留下火堆里的炭火继续烤着。
“如果用太旺盛的火继续烤的话,很容易烤糊的。”
两个小家伙一脸认真的点了点头,乔平问道:“还没熟吗?那什么时候能考好啊。”
乔安安捏了一点盐巴撒在兔肉上。
“现在只是外面熟了,里边还有点生。这时候兔肉的油脂已经完全考了出来,不会再有油脂滴下来了,这时候我们在上面撒点盐巴,盐巴就会被表面的油脂黏住,用炭火慢慢烤,等到表皮变得酥脆的时候,里边也基本上烤熟了。”
两个小家伙将乔安安的话记在了心里。
差不多过了十分钟,乔安安将兔子拿了下来。
小团子一脸兴奋的问道:“大姐,烤好了吗?”
乔安安笑着撕下来一条兔腿。
“来,尝尝看。小心,别烫着。”
小团子迫不及待的接了过去。
“哇,好烫。”
乔安安又递给她一个早已准备好的碗。
“放在碗里吃。”
他又撕下来一只兔腿递给乔平,两个小家伙一边吹着热气,一边大口大口的吃了起来。
“呼,好吃,太好吃了。”
小团子就跟小大人一样一脸感叹:“哇,大姐,你太厉害了,这是我这辈子吃过最好吃的肉了。”
乔安安见到小团子憨态可掬的样子莞尔:“你才多大,还这辈子,往后的日子长着呢。到时候姐姐给你做更多更好吃的。”
“大姐太好了。”
乔安安此时也是饥肠辘辘,她撕下一块兔肉也吃了起来。别说,味道还是很棒的。
姐妹三人,就这么大晚上的坐在院子里吃着烧烤。要是再来一罐啤酒……
虽然他们还在长身体,但是两个小家伙饭量却是不大,很快就吃饱了。不过他们没有回屋睡觉,而是等着乔安安吃完,帮着一起打扫完院子,三人这才回到屋子。
此时的兔子还剩下小半只,应该够明早的早餐。
火炕已经热了起来,姐妹三人舒舒服服的钻进暖和的被窝睡了过去。
这一觉直接睡到了第二天大天亮,乔安安感觉这一觉是她有记忆以来睡得最舒服的一觉。
前世在末世的时候,每天都活得提心吊胆的。原身之前也一直在照顾两个小家伙,父母在外边干农活时,她还要负责做饭。
每天都要早起,对一个小姑娘来说很辛苦,而昨晚上这一觉他是睡到自然醒的,再也没有人来叫她起床了。
等洗漱完毕,乔安安将昨晚剩的半只兔子放进了锅里。烧烤的兔肉凉了之后很硬,也不好吃,所以要蒸热了再吃。不过在这之前,还要在兔肉上再撒点盐巴。
等兔肉热好之后,乔安安才叫起弟弟妹妹。
两个小家伙醒来就闻到了肉香味,很是兴奋的起床洗漱。
刚刚失去双亲的痛苦已经被他们遗忘,在他们心里,大姐就是他们现在的天,长姐如母。
几人吃过早饭,乔安安带上火折子和工具,领着弟弟妹妹就上了山。
“大姐,我们上去能抓到兔子吗?”
“昨天姐姐发现了一个兔子洞,我们去试试,要是能抓到就最好了。”
三个小小的身影慢慢的向山上赶去。
小团子走在最后:“大姐,我走不动了。”
乔安安笑着将小团子抱了起来:“没事,姐姐抱你。不过你要是歇息好了,就要下来自己走,好不好。”
小团子露出两个小酒窝:“嗯,我不会让大姐一直抱我的,大姐也会累的。”
乔安安用鼻子运动了一下小团子的鼻子,逗得小团子咯咯直笑。
“乐乐最懂事了。”
乔平在前边忍不住出声道:“大姐,我也很懂事,我累了也没让你抱我啊。”
乔安安莞尔:“嗯,乔平也懂事,你们俩一样懂事。不过你是男子汉大丈夫,等你长大了,姐姐还要你来照顾呢。”
乔平边走边挺着胸脯。
“等我长大了一定会照顾姐姐的,我要照顾大姐一辈子。”
“好,那你要快快长大啊。”
“嗯!”乔平郑重的点点小脑袋。
姐妹三人一边说着话,一边向山上走去。
半个时辰后,三人来到乔安安昨晚留下标记的那棵大树。
他让两个小家伙在原地休息,而他先是用土将昨晚发现的洞口堵住,再拿出镰刀开始割草。
俗话说狡兔三窟,兔子的洞穴不会只有一个出口。而它们很会隐藏自己的洞口,要把这里的草都割掉才能知道这附近到底有多少个洞口。
每当乔安安发现一个洞口,她就会用土将洞口堵住。半个时辰过后,在没有发现其他洞口后,乔安安便不再割草。
她观察了一下几个洞口的位置,然后向着两个小家伙一招手。
“你们跟我过来。”
两个小家伙跟着乔安安来到了一个地势最高的洞口,然后将堵住洞口的土松开,然后将准备好的麻袋罩在洞口。
“你们按住这个麻袋口,一会要是有兔子跑出来,千万不能让它跑了。”
两个小家伙又兴奋又认真的点了点头。
乔安安又来到了地势最低的洞口,将之前割掉的杂草堆放在洞口。现在的季节植物还没有完全干透,燃起来会有大量的浓烟,这正是她想要的。
打开洞口,将杂草点燃。
大家都知道,杂草点燃之后产生的浓烟是一氧化碳和二氧化碳,它们的质量比氧气轻,所以是往上走。
乔安安选择的地方正是地势最低的洞口,在这里放浓烟都不用她往洞里吹气,浓烟自己就会顺着里边的通道布满整个洞中。
“乔平,注意了,你那边要是开始冒烟,随时都可能有兔子跑出来。”
“好的大姐。”
两个小家伙铆足了力气,狠狠的按着洞口的麻袋。
慢慢的,麻袋中有丝丝的白烟冒出。
“大姐,冒烟了!”
“嗯,要是有兔子跑出来不要动,只要按住麻袋就好,小心别被兔子咬到。”