街边小巷，人声鼎沸，煎饼、烤鸭、烤鸡腿等广告声络绎不绝。
玛莎坐在一间街边大排档里，看着眼前连接成片的小摊小桌，张大嘴巴：
“言，你带我来这里是……”
“当然是吃饭啊。”
林言张罗着点了一些菜品，理所当然给玛莎解释：“你坐这么久飞机过来，刚才又遇见那种事，肯定要先吃点东西压压惊。不论接下来要去哪玩，吃饱肚子总是第一位的嘛。”
“可是……”
玛莎欲言又止，直播间内的阿连酋观众们立刻火力全开：
“混账东西！你请玛莎吃饭，就来这种地方？”
“一群地摊厨子，他们做出来的东西也配入玛莎的口？”
“就算你请不起米其林五星的高档餐厅，至少也找一间过得去的正常饭店吧！”
“这是个什么破烂地方！你让玛莎吃这些地摊小吃？万能的主啊！这么脏乱差的地方，这里做出来的东西能吃吗？？？”
“我记得华夏曾经爆出过新闻，这些地方喜欢用那什么……沟里油？甚至还听说用尸体炼油！太不卫生了！”
“玛莎唉！可千万别信这小子的邪！离开这里！去正规餐厅！别在这地方吃东西！万一吃坏肚子甚至……我不敢想下去了！！！”
偷偷跟在玛莎身后的保镖同样震怒！
小小的矮平房！墙外边的漆都不知道多少年没刷过了！破破烂烂！
这些地方！他们有经营资质吗？有食品安全保障吗？没有吧！肯定没有吧！
公主肠胃可金贵得很，这些贱民的低端饮食，只会害了公主的身体！
“言……这里……卫生么？”
就连玛莎自己都委婉表达意见了。
她在国内一切饮食都是王室特供，不但食材的选材用料极为严苛，就连烹制菜品的过程也都是由全球最顶尖的大厨层层把关。
别说口味了，她甚至都没想到自己有朝一日会担心卫生问题。
林言握着她的手，笑道：
“别担心。我就算害自己，都不可能害你的。你也不想好不容易来华夏一趟，却吃些没有灵魂的乏味东西吧？我既然要带你玩遍整个华夏，那第一站当然少不了整个华夏最灵魂的地方！”
最灵魂的地方？就这间大排档？
玛莎吃惊问道：“言，这家店很有名吗？难道这家店的厨子是世界闻名的大厨？我曾经听说过华夏有‘大隐隐于市’的说法，难道这间店也是这样？”
林言笑着摇头。
“大隐隐于市的说法没错，不过，却不是你想象的那样。这家店的老板——也就是厨师本人其实很普通，非常普通，别说世界闻名了，他当初连厨师认证都没正经考过去，还是托人办关系把证办下来的。”
玛莎：“啊？”
阿连酋的观众听得更怒——好啊！你小子可真敢带公主来这种地方啊！
“但是在这里，在这个看似偏僻落后的小巷子里，他就是世界上最好的厨师。也只有他，能让你一览华夏‘民以食为天’的灵魂！”
听着林言信誓旦旦的保证，玛莎歪歪脑袋，小小脸上全是不解的神色。
“言，你把我有些弄糊涂了。你一边说这位师傅厨艺很差，连厨师证都考不下来，却又一边说他是世界上最好的厨师，为什么一个人能很厉害又不厉害呢？我搞不懂。”
场外观众也全都糊涂了，弄不清林言葫芦里到底在卖什么药。
林言解释道：“玛莎，我可没说他手艺差，我只是说他没考上厨师证而已。但是，没考上证的厨师，难道就不是好手艺的厨师吗？”
玛莎歪歪脑袋：“不然呢？”
林言哈哈一笑：“可没有这种说法啊。我敢打包票的说，要是让换上那些米其林五星厨师来接手这家大排档，恐怕一个月就要倒闭你信不信？”
“啊？”
“你猜，京海这样一间街边上的大排档，每天要招待多少客人？”
玛莎挠头，猜测道：“我不知道唉。我知道华夏人口很多，所以这样一间饭店应该……30人？”
其实她很想说“0”的。
毕竟这种地方要是在阿连酋，她连看都不会看上一眼。就算华夏人口很多，也不该有太多人愿意光顾这种街边餐馆。
大家肯定都是去那些豪华酒店，享受特级厨师给自己带来的大餐嘛。
但是周围热闹的氛围又好像不是这么回事？
“30人？哈哈，在后面加个0吧，玛莎。这家大排档你别看他装修不怎么美观，但这一家店每天可都要招呼200以上的客人，要是节假日高峰时期，甚至有可能往500这数字去！”
玛莎瞪大了双眼：“什么？300人？甚至500？言，你不是在逗我吧？这样破破烂烂的一家街边小店，每天能有这么多人来就餐？”
林言笑眯眯道：“每天，每晚，都有相当不少的食客，甚至开车几十里地来这里一享饕餮。很难想象吧，这样一间小小排挡，对他们来说居然这么有诱惑力？”
玛莎透过橱窗，看向正在忙碌的老板兼厨师，艰难点了点头：
“确实想象不出来呢。言，他的手艺真的有这么好吗？”
“从凌晨三点第一声闹钟响起，这家老板就开始了他一天的经营。”
林言缓缓说道：“他每天都起得很早，甚至比所有同行都还早一个小时。起个早头的目的就是最早一个在农贸市场里面排队，第一个挑选当天最优质的原材。”
“然后，他一个人将当天几百人菜品洗净，处理，装盘，再将店面打扫、开门。等忙完这一切，早已经不是凌晨三天黑蒙蒙的天空，他的第一位食客也将按时到来。”
“所有菜品都由他亲自经手，所有卫生由他一人清理。二十年经营，每天几百位食客，一旦出现哪怕1起任何卫生安全问题，他都将责无旁贷。”
玛莎眼睛突然睁圆：
“20年？言？你的意思难道是……这家店铺，居然有20年时间？”
林言哈哈大笑：
“那是当然，请让我重新为你介绍这条你看起来破破烂烂的小巷，这可是京海鼎鼎大名的老味巷！能在这里开门经营的，无不是20年牌子的老字号！老房子破旧是破旧了些，但你可看到一只苍蝇？一点脏污？”
“所以，当然不会有这些卫生问题！要不然，怎么可能做得出20年的信誉！”
“就拿这间店来说，这家店的老板在20年前确实是个差点没考上厨师证的愣头青。但你想想，一位这样的愣头青，连续经营20年饭店，每天几百位食客，近千道菜肴都是他亲手烹制，同时整整20年间食品安全事故率一直是极为稳定的0！”
“你猜猜，在这样的千锤百炼之下，曾经考不上厨师证的‘愣头青’现在会是什么样的手艺？”
