第6章:做菜超好吃

类别:都市言情 作者:依依字数:3217更新时间:24/07/15 19:35:21

一共两条鱼,她打算做两样,一个清蒸一个炖汤。都是不怎么费油做出来还好吃的菜。收拾的好鱼洗干净,去地里拔了点小葱、嫩姜、红辣椒!该切丝切丝,该切段切段。又抓了一把花椒撮出粒,特殊的香料盖住鱼的腥味。放在鱼腹之中。水在大火中很快就滚了滚!她忙把鱼放在锅里蒸。可惜没有酒。这要是能有一点往上稍微淋上一点,鱼肉鲜美滑嫩那才叫一等一的清蒸鱼呢。酒是稀罕东西,不是年不是节的谁家能喝酒啊。也只能想想作罢。

地里长出来的姜还有些嫩!只有微微的辣味,这个腌泡菜是很好的,又辣又开胃,一口能扒拉进去半碗米饭。用来烧鱼有些浪费!不过她也不在乎那许多!把剩下的姜和小葱切成丝。过了不到一刻钟,就把蒸熟的鱼拿出来,刷好了锅!沾了点油把葱姜爆了一下锅。

张静文这火候掌握的分秒不差,油都已经冒烟了,瞬间把葱姜倒了进去,哗啦……香味如同潮水一样的从四面八方的涌了上来。热油已经完全激发出葱姜里面的香味,霸道的让人想闻不到都不行!炒了几下直接淋在鱼肉上!浇在上面的时候都能听见哗啦啦的声音。热油把鱼肉都烫的泛花了!

直接端了上来!两斤多沉的鱼就这么上了桌。从未闻见过的香味,完全侵占住嗅觉,让人分不开神想其他事儿。李氏笑道:“没想到我闺女还挺厉害的!这刀工比娘的都好。”

“那可不,龙生龙,凤生凤,老鼠的孩子会打洞!我这都是随了娘!”

“你这孩子。”李氏宠溺的看了她一眼。

许木清轻笑明明才一点点大的孩子,却每次都能让人眼前一亮,踩着小板凳做饭,居然能做出这样的水平!连他这种本来不饿的人,闻到这个味道都有些饿了。

“快吃啊!你们还等什么,这个菜凉了就不好吃了?”张静文道:“我去把另外一条鱼给炖了!”鱼这东西必须要新鲜做才好吃!要是放时间长了,无论用上多少调味料掩盖这都有挥之不去的腥味!

张静文炖鱼是一把好手,屋里的李氏和许木清虽然没看见,可就听她有节奏的切东西的声音就知道一定也是有条不紊的。鱼放在砂锅里!

李氏对许木清道:“尝尝文文的手艺,说起来这孩子还是第一次做饭呢,比我那个时候强多了、”

许木清早就想尝尝这个菜的味道,用筷子挑起一块雪白的鱼肉!这鱼上面的刺很少!吃一口……顿时睁大了眼睛,鲜、甜、嫩、滑、香,以前不是没吃过清蒸鱼,鱼能做出这个味来?

“好吃!”他完全震惊了,她这手艺居然这么好。

李氏见他这副样子心里也是好奇!加了一口尝了尝!也有些发蒙,这个鱼在李氏这震撼力更大!这么多年就没吃过几顿好东西,猛然吃到这么好吃的,简直惊呆了!

许木清吃到这个菜浑身都被征服了!本来还想着尝一口行了,本来就是给张静文送的鱼,他要是想吃以后再去抓。可是自从尝了这一筷子之后根本停不下来!每一口都告诉自己,最后再吃一口就放下筷子。别像是没见过吃似得!明明没放多少调料做法也简单的很。可是经她手上,立刻都觉得好吃的不行!

“鱼能做出来这个味?”许木清想到之前那些鱼就是随便烤一烤或者炖一炖,除了鲜就是腥只是把鱼做熟了而已!跟这个简直就是天上地下的。

李氏一到这个季节就不爱吃东西,可是这个鱼却一连吃了好几口,俩人都觉得已经是很克制了,眨眼间半条鱼都没了,就剩下骨头了!剩下那一半倒不好翻过来。

外面鱼汤的香味真真的传了进来……许木清都有点坐不住了。

许木清都开始期待那个鱼汤上来了,鲜香的味道越来越浓郁!他在凳子上扭了扭!想要张望可又端着不好直接出去!心里像是有一双小猫爪子在挠似得!真想快点让那汤进来。

等张静文端着香气四溢的汤进来的时候,许木清瞬间从板凳上弹跳起来,大步走上去端过这个瓷盆,生怕太唐突还道:“太烫了,这种粗活以后叫我就行了。”

“多谢。”索性张静文没有发现他的异常,等落了座之后!再一看这才多大会儿功夫好好的一条鱼就剩下一半了,看样子是专门给她留的,不然早就没了!张静文把鱼翻了过来道:“你们吃啊,不用等我,怎么样我做的好吃吧?”

许木清拿了一个小勺子舀了一口汤,这汤都已经熬煮成漂亮的奶白色!骨头恨不能都化在里面!醇香丰富的味道在口腔里绽放,连温度都刚刚好,喝上一小口鲜美的味道从舌尖一直暖到胃里,整个人都舒坦了几分。看着张静文的时候眼睛里带着几分佩服:“真人不露相,没想到你这手艺居然这么好。跟你商量个事儿行吗?以后我天天给你抓鱼,等你做饭的时候叫我过来吃怎么样?”

“这……”张静文犹豫了一下。

许木清忙道:“我以后每个月给你叫五十斤的口粮,米、面、鸡蛋、油和调料我都包了行吗?”他原本不是个挑嘴的人,可自从吃了张静文的做的鱼之后就不确定了。回忆起之前吃的东西都觉得像灾难,不知道还有没有勇气继续下咽!

他现在是半大小子吃穷自己的时候!谁能受得了这么吃!所以提前把事儿都说清楚,生怕李氏拒绝道:“我表哥他们要去外面上工!还说特别惦记我吃饭的事儿,我本来想自己做,但上次差点把厨房都烧了,他们就绝了这个心思。正好今天看见妹妹这么会做饭,不知道你们介不介意多添上一副碗筷!”他编瞎话的能力实在是高超!说起来连眼皮都不眨一下。

李氏初听到这个消息也有些意动,在乡下多做一顿饭不算什么!而且他还不是打秋风,给这么多东西!一个成年男子出去上工一个月也未必能拿回来。要是在家就能赚点,也省的辛苦的下地干农活:“要来就来吧,只是你给的东西太多了,都是乡里乡亲住着!要不了这么些?”李氏到底是实在人,这要是让别人知道她不用下地还能赚上这么多,外面肯定嫉妒的眼睛都红了。

张静文却一本正经:“娘,你这话可是说错了,虽说做顿饭不算什么,可累的又不是你的!我这每天辛苦踩在小板凳上炒菜容易吗?你要是不收下的话,木清哥哥哪儿好意思上家来吃?外面的人会传闲话的!还不如大大方方的,他雇咱们娘俩给做吃的。这样我奶也说不出啥来。”她一本正经的说着。

刚听到她娘居然说一顿饭不算什么!就心疼的小脸都皱在一起了!他爹辛苦上工为的是啥,不就是挣口饭吃吗?现在她们在家就能挣,也能减轻点他爹肩膀上的负担!再说,别人不知道许木清的底子,她知道啊!可是正经许家嫡出的大少爷,许家在县里那可是数一数二的富户!只怕县太爷都没有他有银子!只是拿点粮食对他来说根本不算什么。

李氏虽认同女儿说的,当着一个十五岁少年的面,也说不出什么话来,都是小辈!这要是让外面的长舌妇听了,还以为吭了他呢。

张静文不停的偷偷扯李氏的衣襟。

许木清眼底的笑意都快要出卖他了,忙道:“是啊,婶子,您要是答应了,就算是你疼我了,再说我也喜欢妹子做的东西。”

这话李氏是一百个认同的,她闺女做饭这两下子,连她都比不上:“那就这么说定了!”

张静文这才喜笑颜开的!

李氏夹了一筷子鱼肉放在她的碗里:“我家闺女真能干!”

“那是……”张静文挑了一下眉毛!

东屋厢房里!林氏哎呦哎呦的叫个不停。脖子上已经被层层包扎了,幸亏只是伤了一层肉皮,并不伤到其他!不然可就不是这么简单的事儿了!浑身青一块紫一块的,一双不大的眼睛里满是愤怒之色。可是这愤怒却无法跟人说,村里谁不知道她可是一等一的厉害人。这要是让人知道她让孙女给打成这样。估计不少人拍手称快!绝对不能给他们这种机会。可是没多大会儿就闻见空气中飘着些诱人的香味!好像是谁在做好吃的!也没往别的地儿想,只是满心都在盘算着,不能让他们这样下去。

一个毛都没长齐的小丫头竟然敢爬在她的脖颈子上拉屎!这口气她绝对咽不下去。

翻个身浑身疼的不行……这死丫头真会下黑手。

一碗鱼汤喝完,许木清就急匆匆的走了,再来的时候拎着米面油都是一等一的细粮!好像是生怕她们不答应似得。

可是却被张静文给拒了:“东西你先拿回去!我们家里最近不太平,等稳定了你再来行吗?”明明还是个孩子呢,可说出这话的脸上却带着大人才会有的坚定!

许木清看着他,眉头皱着:“什么意思?”

“我们要分家了!”张静文也没避讳什么!

许木清定定的看着她,张静文在家里过的是什么日子大家都心知肚明!只是没想到她小小年纪竟会有这样的魄力!如此真不该把东西放在这。要是让她那个奶看见了只安排又要生出许多事端来。

不过也由此可以看出张静文的决心,竟半点好处都不想让她奶捞到。也好!他的目光中多了点欣赏:“那行,东西我先拿走,要是有什么需要我帮忙的去喊我一声!”

“谢谢木清哥哥!”能让嫡出贵公子说出这话!还有一定的分量的。

“不用谢!我还等着你做好吃的呢?”他刚刚放下碗筷现在就又开始怀念那个味道了!只希望她分家的利落点,不然这日日食难下咽的日子也够难熬的!

张静文听到这话心中一动!她上一世就多次被大厨夸奖说有天赋!连吃惯了好东西的许木清都说好!这要是支个小摊位的话,应该也会赚上一点银子吧!成本又不高。虽说给许木清做饭也能赚到些,可他迟早要回那个大宅之中的,这样也不是长久之计!她把想法跟许木清说了一下。

许木清道:“这倒是个好主意!以你的手艺肯定能在县城里卖的好。”

“真的?”她的眼睛亮晶晶的。

“自然是真的。”

张静文她回的东西不少,回头还要再算算做什么东西在接上好卖成本又低!既然老天爷给了她重获一次的机会自是不能白白浪费的!

她根本都没意识到,许木清一直在看着她的小脸,目光带着说不出的温柔。